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LA LAVORAZIONE DEI PRATOBELLI
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Nelle foto che seguono alcune fasi di lavorazione dei nostri PratoBelli, dal momento della formulazione dell'impasto - che Carla Belli ama seguire personalmente - alla miscelazione delle materie prime, vero segreto dei nostri Cantuccini.
La quotidiana maniacale attenzione ai dettagli, unita alla qualità degli ingredienti e all'esperienza cinquantennale dell'Azienda, trasformano i nostri Cantuccini in qualcosa di più: i PRATOBELLI....
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inizio della fase di impasto
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tutti gli ingredienti sono stati aggiunti...
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i PratoBelli, dopo la cottura, si avviano al "taglio"
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il taglio dei cantuccini ancora caldi
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particolare dei cantuccini dopo il taglio, prima di avviarsi al confezionamento
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